說到法國鵝肝，有些朋友可能會說，它就是家禽鵝肝而已，沒有區別，其實，它不是普通的鵝肝，它是一道美味的法式菜肴，又稱鵝肥肝，它被介紹到許多地方，被許多地方評為美味佳肴。接下來，鵝肝廠家臨朐諾福淦食品廠帶大家了解一下法式鵝肥肝：
　　法式鵝肥肝是用鵝肝做的美味佳肴，只有純的鵝肝才能作為“鵝肝”出售，法語中的意思是“脂肪”。法式鵝肝鮮嫩，鵝肝含有大量不飽和脂肪，適合老人和兒童等多種人群食用。
　　每只鵝取一公斤左右的鵝肝，你會對鵝肝的重量感到驚訝的，鵝能有這么大？其實，這種鵝生長在法國蘭德地區，又稱蘭德鵝，是一種灰天鵝，它的大小和我們在家禽中經?？吹降涅Z差不多，養這只鵝的價值在于取肝，不像在院子或籠子里，每只鵝均有自己的固定空間。
　　鵝肝廠家生產的法式鵝肝的食用搭配方法也相當多，比較新穎，如紅酒鵝肝、藍莓鵝肝等，對于這些菜的做法，您可以關注我們的新聞和行業知識，其中有詳細的介紹。