?　　1、重視選育，改進生產模式：

　　鵝肥肝生產是一項系統工程，基礎就是種鵝的選育與飼養。生產肥鵝肝大多采用朗德鵝，其體型大、耐粗飼，產肝性能好，國內其它品種的鵝產肝性能難以達到朗德鵝的水平。朗德鵝平均肝重可達到800~900g左右，產肝較好的個體，肝重可達1800g左右。鵝品種的選育直接關系到企業的經濟效益及市場份額，必須加強鵝品種的選育力度，加快良種繁育體系建設。同時在加強選育工作的基礎上，改進生產模式，大力發展公司+基地+農戶的模式，通過強化培訓和技術指導等方式，利用企業周邊農村剩余勞動力，帶動農戶創收。

　　2、增加扶持，提升模范企業帶動作用：

　　隨著相關生態經濟區發展規劃的逐步實施，建議相關部門積極出臺水禽業相關優惠政策，對于建設一定規模的養殖場，在用地、用電、良種繁育基礎設施建設等方面給予優惠，加大對水禽產業的扶持力度。充分發揮模范企業的帶動作用，建立產供銷服務合作機制，不斷完善企業自身發展，從而輻射帶動周邊農戶。

　　3、探索加工，提高產品附加值：

　　我們應在發展鵝肥肝生產的基礎上，對其附加產品進行技術改造和優化，引進良好的加工設備和生產工藝，聯合相關研究部門研究出口味不同的深加工產品，擴大肥肝附加產品的深加工能力，那么僅一只鵝就可以創出豐厚的經濟效益。

　　4、抓住機遇，適度規模發展：

　　近年來，肥鵝肝市場的需求量缺口較大。國外一些肥肝生產國由于動物福利等問題，停止了肥鵝肝的生產，這給我國肥鵝肝產業帶來了較大的商機。我國許多企業都在擴大生產，搶占市場份額，但肥鵝肝仍是屬于高消費產品，產品工藝要求較高，加之有的地方肥鵝肝產業基礎薄弱，屬于剛起步階段，有人認為當前肥鵝肝的生產不易盲目投資過多過大，仍根據當地的實際，適宜投資，穩步發展。

　　5、科學布局，合理規劃產業發展：

　　以當地區域為關鍵點，合理規劃鵝養殖區域，落實養殖分區，確保水禽養殖的穩定發展，做到在發展中保護生態，在保護生態中加快發展，合理開發利用資源，從而使得鵝肥肝創出更多的價值。